膨化黑米粉食用方法

2020-10-13

        黑米是一种药食兼用的大米。它的品质好,味道好,香味纯正。食用价值高,在日常生活中最常用的黑米食用方法就是煮营养黑米粥了,但其实除了煮粥,还可以制作各种营养食品和葡萄酒。黑米含有较多的膳食纤维,血糖指数仅仅只有55,因此,吃黑米不会像吃白米那样引起血糖波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压,降低患心脑血管疾病的风险。那么膨化黑米粉食用方法有哪些呢?
        1.黑米芝麻糊
        黑米芝麻糊配合其他材料可以做到更高的营养价值,除了黑米粉,加入20g黑豆、100g黑米、15g黑芝麻、蜂蜜以及核桃仁可以让芝麻糊更香。首先我们需要做的就是将刚刚的材料黑米、黑豆、黑芝麻和核桃仁用水清洗干净随后放入搅拌机搅碎成糊,接着我们就可以将糊放入事先准备好的锅中煮了,待煮沸之后就可以按自己的口味加入蜂蜜或者红糖就能食用啦。众所周知,黑米芝麻糊有很好的美容保湿效果,还能养脑补血,非常适合贫血患者的人食用。
        2.黑米糕
        想要做黑米糕需要用的材料则是黑米、玉米油、鸡蛋以及蜂蜜。第一步,我们需要将黑米洗净,然后用水静置12小时以上,浸泡好之后,我们就可以将黑米导入搅拌机中,加入适量的玉米油打成粉糊。然后加入蛋黄和适量的蜂蜜调和。鸡蛋的蛋清需要加入白糖打至发泡随后与黑米糊搅拌均匀,倒入模具,放入烤箱60分钟,等待烤熟冷却后,一份香喷喷的黑米糕就完成了。

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